Van het lab naar het schap?
Onze veestapel moet drastisch worden ingekrompen, anders halen we onze Parijse klimaatdoelen nooit, zegt de Raad voor de Leefomgeving (april 2018). Maar lang niet iedereen zal vegetariër worden. Kweekvlees was ooit een ‘wild idee’, maar inmiddels komen er wereldwijd steeds meer dierlijke eiwitten uit het lab. Nederland zou een voorloper kunnen worden in deze nieuwe ‘cellular agriculture’, maar kiest daar voorlopig niet voor.
'Verbeter de wereld, begin bij jezelf'. Iedereen kent het gezegde, maar het daadwerkelijk in de praktijk brengen is niet altijd even makkelijk. Natuurlijk, voor de hond en de kat zorg...
De publieke belangstelling voor kweekvlees is in Nederland groot, maar de mogelijkheid om het ook in Nederland op de markt te brengen blijkt vooralsnog zeer ingewikkeld. Missen we de boot? Jaarlijks...
Kom naar ‘De Kweekvlees-kwestie’ in NEMO op 22 mei en praat mee over beloftes en bedenkingen rond de nieuwe generatie diervriendelijke en klimaatbestendige levensmiddelen. Onze veestapel moet drastisch worden ingekrompen, anders...
Bij Denver Coffee in Eindhoven sprak Koert van Mensvoort over In Vitro Meat. Een manier om in de toekomst vlees te kweken via stamcellen....
Bij Denver Coffee in Eindhoven sprak Sjef Drummen over In Vitro Meat. Een manier om in de toekomst vlees te kweken via stamcellen....